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<p><span style="font-size: 14pt;">1)&nbsp;&iquest;C&Oacute;MO PUEDO SABER SI UNA SALCHICHA EST&Aacute; HECHA EN TRIPA NATURAL?</span></p>
<p>Un mordisco o chasquido distintivo puede ser una indicaci&oacute;n cuando se compara con las tripas artificiales y se puede decir si parece suave y carnoso. Adem&aacute;s, las tripas naturales son curvadas con los extremos bien cerrados (a veces atadas a mano con cuerdas) mientras que las tripas artificiales tienden a estar arrugadas en los extremos y se abren parcialmente como los dulces envueltos. Tambi&eacute;n se puede buscar la afirmaci&oacute;n en la etiqueta.</p>
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<p><span style="font-size: 14pt;">2)&nbsp;&iquest;C&Oacute;MO ES QUE LAS TRIPAS NATURALES SON MEJORES QUE LAS ARTIFICIALES?</span></p>
<p>La tripa natural es el "envase" m&aacute;s antiguo de la salchicha. Y en tiempos de "&iexcl;no hay pl&aacute;stico!" M&aacute;s actual que nunca. Aunque ahora tambi&eacute;n hay tripas artificiales para salchichas, muchos fabricantes utilizan tripas naturales para sus productos de primera calidad. Y hay buenas razones para ello:</p>
<p>La apariencia natural de la salchicha / Salchicha artesanal</p>
<p>La membrana permeable asegura las mejores propiedades de ahumado y maduraci&oacute;n para una experiencia de sabor &oacute;ptima</p>
<p>Las tripas naturales est&aacute;n disponibles de forma natural al producirse durante el sacrificio. Por lo tanto, deber&iacute;an utilizarse simplemente en lugar de producir tripas de repuesto que consumen energ&iacute;a a partir de materias primas naturales o artificiales.</p>
<p>El uso de tripas naturales conserva los recursos naturales y contribuye de manera significativa a la prevenci&oacute;n de los desechos pl&aacute;sticos.</p>
<pre id="tw-target-text" class="tw-data-text tw-text-large tw-ta" dir="ltr" data-placeholder="Translation"><span lang="es">&nbsp;</span></pre>
<p><span style="font-size: 14pt;">3) &iquest;PUEDO HACER SALCHICHAS EN TRIPA NATURAL EN CASA<strong>?</strong></span></p>
<p>S&iacute;, por supuesto. En los supermercados se venden peque&ntilde;os paquetes (tinas, frascos, contenedores) en cantidades inferiores a una madeja. Tambi&eacute;n puede comprarlos en distribuidores autorizados que garantizan que la producci&oacute;n se lleva a cabo aplicando la higiene y la seguridad en el procesamiento de los alimentos. Muchas personas hacen sus propias salchichas, con un peque&ntilde;o molinillo de carne, carne, especias, tripas naturales y una receta o su propia creaci&oacute;n.</p>
<p><span style="font-size: 14pt;">4)&nbsp;C&Oacute;MO DEBEN ALMACENARSE LAS TRIPAS NATURALES</span></p>
<p>Esto puede variar de un par de d&iacute;as a a&ntilde;os, dependiendo del producto, el estado de conservaci&oacute;n (salado o en salmuera) y la temperatura. Para el hogar: las tripas deben ser conservadas con sal y almacenadas en la nevera, donde deben ser buenas durante 8 - 10 semanas como m&iacute;nimo. En condiciones perfectas, las tripas saladas pueden conservarse durante muchos meses.</p>
<p><span style="font-size: 14pt;">5) &iquest;QU&Eacute; TIPOS DE TRIPAS NATURALES HAY?</span></p>
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<li>Ovino (Ovejas) - intestino delgado, Ciegos.</li>
<li>Bovino (Bovino) - intestino delgado, intestino grueso, ciegos.</li>
<li>Porcino (Cerdo) - intestino delgado, intestino grueso, despu&eacute;s de la punta, punta de grasa, est&oacute;mago, ciegos de cerdo, vejiga.</li>
<li>Equino (caballo) - intestino delgado</li>
<li>Caprino (Cabra) - intestino delgado</li>
</ul>
<p>&nbsp;Despu&eacute;s de la matanza de varias especies, en salas adecuadas, el tracto intestinal es despojado de esti&eacute;rcol, seg&uacute;n la especie las tripas son raspadas y/o desengrasadas para lograr la fina membrana que se utiliza como tripa natural de salchicha. El tracto intestinal se somete a una inspecci&oacute;n sanitaria por personal autorizado y, tras su procesamiento, debe salarse durante al menos 30 d&iacute;as para que se convierta en tripa natural. Antes de ser utilizada para el relleno de salchichas, las tripas se someten a un procedimiento de selecci&oacute;n y clasificaci&oacute;n artesanal. Las tripas naturales se conservan con sal y se envasan en recipientes aptos para alimentos.</p>
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<p><span style="font-size: 14pt;">6) &iquest;SE PUEDEN CONSUMIR LAS TRIPAS NATURALES?</span></p>
<p>Como producto de origen animal, las tripas naturales utilizadas para la producci&oacute;n de salchichas son aptas para el consumo humano. Sin embargo, como parte de su preferencia y sabor personal, algunas personas retiran la tripa de ciertas salchichas secas o curadas.</p>
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